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武大“扶贫蔬菜”走进多所高校食堂

更新时间:2019-07-23 18:34:44点击次数:231次
楚天都市报讯(记者柯称 通讯员胡国瑜韩红娟陈春荣)昨日中午,因为首个第三学期已结束,武汉大学食堂里用餐的学生少了许多。几名学生说,第三学期菜品质量没有下降,反而感觉蔬菜比以往口感更好。原来,他们吃的蔬菜,都是头天晚上才从大悟县新城镇熊湾村采摘而来。
楚天都市报讯(记者柯称 通讯员胡国瑜韩红娟陈春荣)昨日中午,因为首个第三学期已结束,武汉大学食堂里用餐的学生少了许多。几名学生说,第三学期菜品质量没有下降,反而感觉蔬菜比以往口感更好。原来,他们吃的蔬菜,都是头天晚上才从大悟县新城镇熊湾村采摘而来。

学生们不知道的是,这些蔬菜与武大有着密切关系,是让农民、学校、学生三方受益的“扶贫蔬菜”——2018年11月,武大驻熊湾村扶贫工作队整合各方资源,建设“武汉大学熊湾村蔬菜供应基地”。今年7月1日起,基地生产的茄子、南瓜、黄瓜、丝瓜、番茄等蔬菜,开始直供武大20多家食堂。师生们在不知不觉中,也助力了扶贫工作。

武大后勤集团饮食服务中心负责人介绍,该基地采用“高校+公司+合作社+农户”的订单式蔬菜直销模式运行,当地农户可按食堂订单放心生产,配送公司减少中间环节,降低菜品损耗及物流成本。“在帮助农户增加收入的同时,我们的蔬菜采购价格也下降了10%。”该负责人表示。

目前,武大已采购基地蔬菜1万余公斤,还利用湖北省高校“伙专会”平台,向华中师范大学、华中农业大学、中国地质大学、湖北大学等高校食堂分销蔬菜2500余公斤,今秋开学后,会有更多的“扶贫蔬菜”进入高校食堂。

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