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花叶小苦菜

更新时间:2019-07-23 16:42:52点击次数:337次
花叶苦菜属十字花科,芸薹属,直根系,是芥菜的一个亚种。又叫云南苦菜、云南小苦菜、小青菜等。云南地区把青菜叫做苦菜,属“云南十八怪”之一,“青菜喊苦菜”。云、贵、川地区叫的青菜和北方叫的青菜有所不同;北方叫的青菜指的是青叶小白菜,油菜、青梗菜一类。云贵川地区叫的青菜是绿叶蔬菜类,属于芥菜类,常做腌制类蔬菜,泡菜栽培。 花叶苦菜是众多苦菜中经提纯选育的优良品种,食味佳,口感好,品质脆嫩,营养丰富,鲜食具有苦味,富含多种维生素、氨基酸和矿物质,市场售价是普通蔬菜的1~5倍,在西南地区备受青睐,成为夏、秋、冬季常
花叶苦菜属十字花科,芸薹属,直根系,是芥菜的一个亚种。又叫云南苦菜、云南小苦菜、小青菜等。云南地区把青菜叫做苦菜,属“云南十八怪”之一,“青菜喊苦菜”。云、贵、川地区叫的青菜和北方叫的青菜有所不同;北方叫的青菜指的是青叶小白菜,油菜、青梗菜一类。云贵川地区叫的青菜是绿叶蔬菜类,属于芥菜类,常做腌制类蔬菜,泡菜栽培。 花叶苦菜是众多苦菜中经提纯选育的优良品种,食味佳,口感好,品质脆嫩,营养丰富,鲜食具有苦味,富含多种维生素、氨基酸和矿物质,市场售价是普通蔬菜的1~5倍,在西南地区备受青睐,成为夏、秋、冬季常见的家常菜。

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